Receitas Rápidas Fit: Café da manhã e lanches

Café da Manhã.

1. Panqueca de Banana com Aveia

Ingredientes:

1 banana madura

2 ovos

3 colheres de sopa de aveia em flocos

1 colher de chá de fermento em pó

Canela a gosto

Óleo de coco para untar

Modo de Preparo:

Amasse a banana com um garfo até formar um purê.

Adicione os ovos e misture bem.

Incorpore a aveia, o fermento e a canela.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco.

Despeje pequenas porções da massa e cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.

Sirva com mel, frutas ou pasta de amendoim.

2. Smoothie Verde Detox

Ingredientes:

1 folha de couve lavada e sem o talo

1 maçã verde picada

1 fatia de abacaxi

Suco de 1 limão

200 ml de água de coco

Gelo a gosto

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.

Bata até obter uma consistência homogênea.

Sirva imediatamente.

3. Omelete de Claras com Espinafre e Tomate

Ingredientes:

4 claras de ovo

1 xícara de espinafre picado

1 tomate picado em cubos

1 colher de chá de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Bata levemente as claras com o sal e a pimenta.

Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente.

Refogue o espinafre e o tomate por 2 minutos.

Despeje as claras batidas sobre os vegetais e cozinhe até firmar.

Vire a omelete para dourar o outro lado e sirva.

4. Tapioca com Frango Desfiado e Creme de Ricota

Ingredientes:

2 colheres de sopa de goma de tapioca

1/2 xícara de frango cozido e desfiado

2 colheres de sopa de creme de ricota

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Aqueça uma frigideira e espalhe a goma de tapioca uniformemente.

Cozinhe até formar um disco firme.

Recheie com o frango desfiado misturado ao creme de ricota.

Polvilhe orégano, dobre ao meio e sirva.

5. Iogurte Grego com Granola e Frutas Vermelhas

Ingredientes:

1 pote de iogurte grego natural

3 colheres de sopa de granola

1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, amora e mirtilo)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque o iogurte grego.

Acrescente a granola por cima.

Finalize com as frutas vermelhas e sirva.

Lanches

6. Barrinhas de Aveia e Mel Caseiras

Ingredientes:

2 xícaras de aveia em flocos

1/2 xícara de mel

1/2 xícara de pasta de amendoim natural

1/4 xícara de amêndoas picadas

1/4 xícara de uvas-passas ou frutas secas picadas

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o mel e a pasta de amendoim até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a aveia, as amêndoas e as frutas secas.

Despeje a mistura de mel e pasta de amendoim sobre os ingredientes secos e mexa bem.

Transfira para uma assadeira forrada com papel-manteiga, espalhando e pressionando bem.

Leve à geladeira por 1 hora. Corte em barrinhas e armazene em pote fechado.

7. Pasta de Atum Fit com Torradas Integrais

Ingredientes:

1 lata de atum em água (escorrido)

2 colheres de sopa de creme de ricota

1 colher de chá de mostarda dijon

Salsinha picada a gosto

Torradas integrais

Modo de Preparo:

Misture o atum, o creme de ricota, a mostarda e a salsinha até formar uma pasta homogênea.

Sirva com torradas integrais.

8. Mix de Nuts e Frutas Secas

Ingredientes:

1/2 xícara de amêndoas

1/2 xícara de castanha-do-pará

1/2 xícara de nozes

1/4 xícara de uvas-passas

1/4 xícara de damascos picados

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em um pote hermético.

Sirva como lanche rápido e saudável.

9. Sanduíche de Pão Integral com Ovo e Abacate

Ingredientes:

2 fatias de pão integral

1 ovo cozido

1/2 abacate maduro

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Amasse o abacate e tempere com sal e pimenta.

Espalhe o abacate sobre uma fatia de pão.

Corte o ovo em rodelas e disponha por cima.

Feche o sanduíche e sirva.

10. Chips de Batata-Doce no Micro-ondas

Ingredientes:

1 batata-doce média

Sal e páprica a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem a batata-doce e corte-a em rodelas bem finas (use um mandolim, se possível).

Disponha as rodelas em um prato forrado com papel-toalha, sem sobrepor.

Salpique sal e páprica a gosto.

Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos (ajuste o tempo conforme necessário).

Retire quando estiverem crocantes e sirva.